[°¿øÁ¾ÇÕº¹Áö½Å¹® ¹Ú¹ü¿ë ±âÀÚ]
°¿øµµ¿Í Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Çùȸ(ºÎ¼³ Çѱ¹½ÄÇ°°úÇבּ¸¿ø)´Â Áö³ 12¿ù 15ÀÏ µµÃ» º»°ü ¼ÒȸÀǽǿ¡¼ ‘½ÄÇ°»ê¾÷ ¹ßÀü ¹× »çȸ°øÇå»ç¾÷ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ ¾÷¹«Çù¾à’À» ü°áÇß´Ù.
À̹ø ¾÷¹«Çù¾àÀº ±¹³» ÃÖÃÊ ±¹°¡°øÀνÄÇ°À§»ý°Ë»ç±â°ü ¹× ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ±³À°ÈƷñâ°üÀÎ Çѱ¹½ÄÇ°»ê¾÷Çùȸ(ºÎ¼³ Çѱ¹½ÄÇ°°úÇבּ¸¿ø)¿¡¼ µµ³» ½ÄÇ°¾÷ü¿¡ HACCPÄÁ¼³ÆÃ‧±³À° ¹× ½ÄÇ° ºÐ¾ß Àü¹® Àη ¾ç¼º ±³À° ¹«»óÁö¿ø µî ½ÄÇ° Á¦Á¶ºÎÅÍ ÆǸűîÁö ¾ÈÀüÇÑ ½ÄÇ° »ý»êÀÌ µÇµµ·Ï À¯±âÀûÀÎ Çù·Âü°è¸¦ ±¸Ãà ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
¼¼ºÎ Çù¾à³»¿ëÀº µµ³» ½ÄÇ°Á¦Á¶¾÷ü HACCP ÄÁ¼³ÆÃ‧±³À° ¹× ½ÄÇ° ¾ÈÀü°ü¸® ¹«»ó Áö¿ø, ½ÄÇ°»ê¾÷ Àü¹®Àη ¾ç¼º±³À° Áö¿ø, ´ëÇüÀ¯Åë¾÷ü ¹× eÄ¿¸Ó½º ÆÇ·Î È®´ë Áö¿ø µî ÀÌ´Ù.
À¯±¤¿ º¸°ÇÀ§»ýÁ¤Ã¥°úÀåÀº “À̹ø Çù¾àÀ» ÅëÇØ Äڷγª19·Î À§ÃàµÈ µµ³» ½ÄÇ°¾÷°è¿¡ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® °øÁ¤ Åä´ë¸¦ ¸¶·ÃÇÏ°í ¿ì¼öÁ¦Ç°ÀÌ ´Ù¾çÇÑ À¯Åëä³Î·Î È®´ëµÇ¾î ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÌ ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù” °í ¸»Çß´Ù.
¹Ú¹ü¿ë ±âÀÚ ppysw1@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © °¿øÁ¾ÇÕº¹Áö½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>