[강원종합복지신문 변바른 기자] 인제군이 천도리 주민들을 대상으로 바리스타 교육을 실시한다.

이번 교육은 주민들의 역량 강화를 위해 마련됐으며, 마을 소득사업을 위해 지난 2월 오픈한‘카페 천도’의 운영에 참여하고 있는 지역주민 7명을 대상으로 실시된다.

교육은 지난 달 27일 첫 수업을 시작한데 이어 이달 25일까지 매주 1회 4시간씩 운영되며, 글로벌능력개발원㈜ 소속의 바리스타 전문 강사 2명이 진행한다.

교육내용은 ▲커피학개론 ▲커피 추출 도구의 이해 ▲에스프레소 실습 ▲에스프레소를 활용한 음료 실습 등 바리스타 과정 전반에 대한 이론과 실습에 관한 내용으로 진행된다.

또 카페 운영에 필요한 메뉴 설정 방법, 서비스 및 고객 응대방법에 대한 교육도 마련된다.

한편 인제군은 지난 2월 서화면 천도리 630-5번지 일원에 부지면적 291㎡, 지상 2층‘카페 천도’를 오픈했으며, 카페에는 마을 주민들이 직접 만든 커피·음료·빵과 서화지역에서 생산된 농·특산물, 가공품 등이 판매되고 있다.

군 관계자는“이번 교육을 통해 주민들을 전문성을 갖춘 바리스타로 양성해 주민들의 역량을 높이고, 카페의 원활한 운영을 도모하겠다”고 말했다.

변바른 기자  gwelfare01@gmail.com

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